En sağlıklı yemeklik yağlar

Öbür yağlar dinç bir diyete nasıl tesir eder? Her şey yağın içeriğine tarafından değişir. Yağ, yenildiğinde tokluk hissi ve keyif verir, fakat aynı zamanda besinsel faydalar da sağlar. Yağlar, değişik şekillerde hareket eden yağ asitlerinden oluşur, ancak hormonların gelişmesi, yağda çözünen vitaminlerin taşınması ve emilmesi ve beden sıcaklığının düzenlenmesine yardım etmek için anahtardırlar.

İşte en dinç yemeklik yağlar.

Zeytinyağı

En iyi çok yönlü yağ, zeytinyağıdır. az daha her türlü pişirme için kullanabilirsiniz. En sağlıklı müşteri sızma zeytinyağıdır (EVOO). Kan basıncınızı düşürmenize ve iltihapla savaşmanıza asistan olabilir. Kan damarlarınızın sağlığını iyileştirerek ve kan pıhtılarını önleyerek kalp hastalığı riskinizi azaltır. Sızma zeytinyağı keza gözenekli olan hasarını önleyen antioksidanlarla doludur.

Avokado yağı

Avokado yağı, soğuk (salatalarda, daldırmalarda ya da smoothielerde) ve sıcak (ızgara, fırınlama) yemekler için kullanılabilir. Avokado yağı, afiyet açısından birçok faydası olan oleik asit bakımından zengindir. Sebzelerle yediğinizde, aldığınız antioksidan miktarını artırabilir. İltihaplanmayı ve artrit semptomlarını azaltabilir. Ve dişeti hastalığına yakalanmanızı engelleyebilir.

Keten tohumu yağı

Dumanlanma noktası (yanmaya başladığı sıcaklık) yemek yemek pişirmek için çok düşük olmasına karşın, keten tohumu yağı salatalar, batırma ve smoothieler için zeki bir seçimdir. Omega 3 alımını artırmanıza muavin olur. Keten tohumu yağı içindeki alfa linolenik asit (ALA), yürek için iyidir ve hatta kan basıncını düşürebilir.

Kanola yağı

Batmış yağ oranı düşüktür, ama tekli doymamış yağ oranı yüksektir (zeytinyağı gibi). Ve vücudunuzun emdiği kolesterol miktarını azaltmaya asistan olabilecek fitosterollere sahiptir. aynı zamanda iyi bir omega 3 kaynağıdır ve kalp dostudur.

Badem yağı

Tekli doymamış yağ ve E vitamini bakımından yüksektir. Arıtılmış badem yağı yüksek bir dumanlanma noktasına sahiptir, bu nedenle kızartma gibi yüksek ısıda pişirme için iyidir.

Ceviz yağı

Yüksek ısıda yemekler için kullanmamalısınız, ancak ceviz yağının aroması, sebzeler üstünde ya da soslarda leziz bir seçimdir. Kalbinize ve cildinize yardımcı olan çok sayıda alfa linolenik asit (ALA) içerir.

Hindistancevizi yağı

Düşündüğünüz dek dinç değildir. Hindistancevizi yağı çoğunlukla doymuş yağdır ve LDL kolesterolü yükseltir. Yürek için kötüdür ve neredeyse hiç vitamin ve mineral içermez. Zeytin ve kanola gibi doymamış yağlara sadık kalmak en iyisidir.

Yer fıstığı yağı

Yer fıstığı yağı ile pişirmeye karar verirseniz, soğuk preslenmiş versiyonu arıtılmış edin. Soğuk preslenmiş, kalbinizi korumaya tezgâhtar olan bir antioksidan olan E vitamini gibi daha pozitif beslenme maddesi miktar. Yer fıstığı yağı da fazla yüksek bir dumanlanma noktasına sahiptir. bu nedenle yüksek ısıda pişirme için popüler bir seçimdir.

MCT Yağlar

Orta zincirli trigliseritlerin (bir tür yağ) kısaltılmasıdır. Sağlıklı bir yağ artışı için smoothielere ve salata soslarına ekleyebilirsiniz. Çalışmalar, daha eksik tüketilmesi gerektiğini gösteriyor, ama daha artı araştırmaya gereklilik var.

Dyt. Serkan Sıtkı Şahin

özel içeriğidir.