Gebelik zamanında vegan besin

Vegan ya da vejetaryen olsanız bile gebelik sırasında dinç beslenilebileceğini belirten Kadın Hastalıkları Doğum ve Tüp Bebek Uzmanı Op. Dr. Betül Görgen, gebelik sırasında vegan beslenmenin nasıl olması gerektiği konusunda şu bilgileri verdi: “İlk adım günlük beslenme programı” oluşturmaktır. Bu besin planında vegan ve vejetaryenlerin karşılıklı noktaları olsa da farklı yönleri de vardır. Mesela veganlar hayvansal hiçbir gıdayı tüketmezken, bir alt grup süt ürünlerini ve yumurtayı tüketebilir.

Hamile bir bayan tatmin edici miktarda protein, esansiyel amino asit, omega 3 ve esansiyel yağ asitleri, demir, kalsiyum, D vitamini ve B12 vitamini tüketmelidir.İyi hazır beslenme planı ile bunu sonra gelmek zor değildir.

Protein: Fındık ve Fasulye

Yumurta ve süt ürünleri tüketmiyor bile olsanız doğru alternatiflerle protein ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Burada başlıca mantık; ‘karıştır ve eşleştir’ olmalıdır. Mercimek, bezelye, fındık, fıstık ve kinoa çok iyi protein kaynağıdır.

Folik asit: Ispanak ve tam tahıllı gevrek

Folik asit , hamilelik öncesinde ve gebelik sırasında tüketilmesi gereken bir vitamindir. Gebelik sırasında fetüsün asap sisteminin doğru gelişimi için şarttır. Ispanak, bütün tahıllı gevrekler, kuşkonmaz gibi besinler mükemmel bir folik asit kaynağıdır.

Kalsiyum: Brokoli ve İncir

Hamilelik baştan başa yeterli kalsiyum alınması fazla önemlidir. Günde sıradan 1000 mg kalsiyum tüketilmesi tatmin edici olacaktır. Süt ve süt ürünleri tüketilmese bile brokoli, incir, soya sütü, pirinç sütü, badem vs tüketilerek tatmin edici kalsiyum alınabilir.

Omega 3 yağ asitleri: frenk lahanası ve fındık

Gebelik sırasında pıhtılaşma mekanizmasının işlerliği, kan basıncının düzenlenmesi ve mide barsak sisteminin dinç çalışması ve daha pek çok yaşamsal fonksiyon için omega 3 yağ asitleri gereklidir. Hücreli zarının yapılanması için de gereklidir. Ceviz, fındık, fıstık, chia tohumu ve balkabağı mükemmel bir omega 3 kaynağıdır.

Demir: Kuru kayısı ve tam tahıl

Gebelikte günlük alınması gereken demir miktarı 27 miligramdır. Yeşil sebzeler, mercimek, bezelye, mantar ve kuru kayısı varlıklı demir kaynağıdır. Demir emilimini artmak için C vitamininden varlıklı gıdalar da tüketilmelidir. Fakat yine de demir içeren takviyeler de gerekebilir.

Çinko: takviye edilmiş tahıl ve tohumlar

Çinko, bakterilere ve virüslere aleyhinde bağışıklık sistemini güçlendiren kayda değer bir mineraldir. Gebelikte günde 11-12 miligram tüketilmesi gerekir. O da demir gibi tahıllarda, bezelye, mercimek gibi baklagillerde çokça bulunur. Tüm bunların yanı sıra özellikle veganlar için tatmin edici B12 vitamini alınması ağırlık taşır. Kuvvetlendirilmiş soya sütü ve bütün tahıllar B12 katkısı sağlar.