Hastalık düşmanı: Süt

Havaların soğumaya başlaması ile birlikte gribal enfeksiyonlarda görülen artma nedeniyle uzmanlar, bağışıklık sistemini yükseltmek için ahenkli olarak süt içilmesini öneriyor. Mevsim değişimiyle birlikte görülen bağışıklık sisteminin zayıflaması sonucu üst solunum yolu enfeksiyonlarında çoğalma gözlendiğini gösteren uzmanlar, içeriğinde 40’tan fazla gıda öğesi yer alan süt tüketiminin grip, soğuk algınlığı, farenjit gibi kış hastalıklarının önlenmesinde kayda değer olduğunu kaydediyor.

Gıda zengini süt

Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sıhhat Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Birim Başkanı Prof. Dr. Neriman İnanç, sütün yaşamsal bir akıcı olduğunu ve yaşamın her evresinde önemli olduğunu vurguladı. Sütün içeriğinde yer alan 40’tan pozitif besin öğesinin savunma sistemini oluşturan hücrelerin iyi çalışmasını sağlayarak vücudu enfeksiyonlara aleyhinde koruduğuna dikkat çeken İnanç, “Sütteki esas gıda maddeleri protein, yağ, laktoz, mineral maddeler ve vitaminlerdir. Her gün düzenli olarak içilen iki kadeh süt, çocuk ve yetişkinlerin jurnal mineral ihtiyacının tamamını karşılayabilmektedir. Sütün içerisinde bulunan yağ fazla varlıklı bir enerji kaynağıdır ve esansiyel (mutlaka dışardan alınması zorunlu) yağ asitleri ile A, D, E, K vitaminlerini de barındırması açısından önemlidir” dedi.