Magazin, Magazin Haberleri, Magazinevin.com

Site Rengi

Kalp sağlığınız için biber tüketin

17.02.2021
172
Kalp sağlığınız için biber tüketin

Günde beş porsiyon yani yaklaşık iki buçuk kadeh sebze ve meyve tüketmeniz, kalp krizi ve felç riskini azaltmaktadır. Ancak, yeni bir araştırmaya göre bu tüketimi arttırırsanız kardiyovasküler rahatsızlık riskinizi % 28’e ve erken ölüm riskinizi de % 31 oranında azaltmanız muhtemel. Hal böyleyken yürek sağlığınız için biber tüketin, sofranızda meyve ve sebzelere yer açın…

Meyve ve sebzeler, kolesterol ve kan kasıncını düşürüyor

Uluslararası Epidemiyoloji Dergisi kadar 22 Şubat 2017 tarihinde yayımlanan bulgular, dünyanın dört bir yanından gelen meyve ve sebze alımının etkilerini araştıran 95 araştırmadan derlenmiştir. Araştırma sonucu en yardımsever ürünler aralarında elma, armut, portakal ve öteki turunçgiller, yeşil yapraklı sebzeler, brokoli, lahana, karnabahar ve yeşil ve sarı sebzeler, biber yer alır. Meyve ve sebzeler, bilhassa kolesterol ve kan basıncını düşürmeye ve kan damarı fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olan fazla sayıda besin içerir.

Ayın gözde sebzesi, biber

Capsicum cinsine ait olan biberler çeşitli renk, şekil, ebat ve tatlarda bulunmaktadır. Yeşil, sarı, turuncu, kırmızı ve hatta mor renkte olan biberler, salata tabağınıza hoş bir ektir.

Tatlı biberler gevrek ve acı değilken, jalapeno gibi sıcak biberler oldukça acıdır. Sıcak biberlerdeki acının nedeni ise öbür miktarlarda fitokimyasallar içermesidir.

Kapsaikinoidler olarak aşina bu bileşiklerin kal sağlığı açısından faydaları bulunur. Mesela, baharatlı yiyecekler yiyen ırk özellikle de biber yiyenler daha eksik tuz tüketirler ve daha düşük tansiyona sahiptirler. Kapsaikinoidler ayrıca kolesterol değerlerini ve kan damarı işlevini de olumlu yönde geliştirebilir.

Biber, kardiyovasküler rahatsızlık riskini azaltır

Bir orta yükseklik dolmalık biber yaklaşık 30 kalori içerir. C ve A vitaminleri açısından zengindir. Keza biberler, kardiyovasküler rahatsızlık riskini azaltan bir dizi antioksidan içerir.

Bu tarifi deneyin

Tatlı biberi dilimleyin ve içindeki beyaz zarları çıkarın. Humus ya da keçi peyniri ile içinin yarısını doldurun. İsterseniz üstüne karabiber serpin. Afiyet olsun…

Doc. Dr. Halit Yerebakan

özel içeriğidir.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.